home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Aminet 31 / Aminet 31 (1999)(Schatztruhe)[!][Jun 1999].iso / Aminet / docs / misc / Recipes.lha / Recipes / chicken-peanut < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1999-03-15  |  1.9 KB  |  66 lines
  1. Path: decwrl!recipes
  2. From: ed@mtxinu (Ed Gould)
  3. Newsgroups: mod.recipes
  4. Subject: RECIPE: Curried peanut chicken
  5. Message-ID: <7878@decwrl.DEC.COM>
  6. Date: 30 Jan 87 04:47:22 GMT
  7. Sender: recipes@decwrl.DEC.COM
  8. Organization: mt Xinu, Berkeley, California, USA
  9. Lines: 54
  10. Approved: reid@decwrl.UUCP
  11.  
  12.  
  13.           Copyright (C) 1987 USENET Community Trust
  14. Permission to copy without fee all or part of this material is granted
  15. provided that the copies are not made or distributed for direct commercial
  16. advantage, the USENET copyright notice and the title of the newsgroup and
  17. its date appear, and notice is given that copying is by permission of
  18. the USENET Community Trust or the original contributor.
  19.  
  20. .RH MOD.RECIPES-SOURCE CHICKEN-PEANUT M "28 Oct 86" 1987
  21. .RZ "CURRIED PEANUT CHICKEN" "Chicken in a spicy peanut sauce"
  22. I got this recipe from my cousin who lives in Amsterdam.
  23. She got it from a book of Jewish recipes from Curacao.
  24. .IH "Serves 4"
  25. .IG "2" "Small frying chickens,"
  26. cut into serving-size pieces
  27. .IG "\(14 cup" "oil" "60 ml"
  28. .IG "2 tsp" "salt," "10 ml"
  29. or less, to taste
  30. .IG "3 tsp" "curry powder," "15 ml"
  31. or more, to taste
  32. .IG "1" "large onion,"
  33. sliced
  34. .IG "1" "large green pepper,"
  35. cut into strips
  36. .IG "1 large" "tomato,"
  37. skinned and sliced
  38. .IG "\(14 cup" "crunchy peanut butter" "50 g"
  39. .IG "\(14 cup" "water" "60 ml"
  40. .PH
  41. .SK 1
  42. Brown the chicken pieces in the oil.
  43. Stir the salt and curry powder into the drippings and cook,
  44. stirring, for one minute.
  45. .SK 2
  46. Add onion, pepper, and tomato.
  47. Cover and simmer five minutes.
  48. Add chicken pieces, cover and simmer 30
  49. minutes or until tender.
  50. .SK 3
  51. Remove chicken pieces to a dish, or over rice.
  52. Blend peanut butter with water and stir into gravy.
  53. Heat to boiling while stirring constantly.
  54. Serve.
  55. .SH RATING
  56. .I Difficulty:
  57. easy.
  58. .I Time:
  59. 45 minutes.
  60. .I Precision:
  61. no need to measure.
  62. .WR
  63. Ed Gould
  64. mt Xinu, Berkeley, California, USA
  65. {ucbvax,decvax}!mtxinu!ed
  66.